Aburi MARU

상호에서 엿볼 수 있는 고소한 직화 구이 요리뿐 아니라, 일식과 양식을 아우르는 다채로운 일품요리를 선보이는 니시오이의 'Aburi MARU'. 숯불로 구워내는 꼬치구이부터 서양식 조림과 감바스까지 폭넓게 갖추고 있어 술에 맞춰 안주를 고르는 일부터 즐거워진다.

대표 메뉴인 '아부리 닭'은 닭날개나 염통 꼬치 같은 기본 부위에 머물지 않는다. 허벅지살의 일부분인 오비 꼬치, 특수 부위인 소리레스(굴 부위) 꼬치, 염통과 간 사이를 잇는 쓰나기 꼬치 등 부위마다 다른 맛과 식감을 또렷하게 느낄 수 있는 구성을 자랑한다. 여기에 안창살과 안심, 숙성육을 선보이는 '아부리 소' 메뉴도 준비되어 있어 노릇하게 구워낸 고기 요리를 에비스 생맥주나 하이볼, 사케와 곁들여 여유롭게 맛볼 수 있다.

꼬치류에 그치지 않고 고추와 마늘 향을 살린 알리오 올리오 파스타와 라멘, 스테이크 덮밥 같은 식사 메뉴까지 든든하게 갖춘 점도 매력이다. 잔이나 병으로 고를 수 있는 와인과 여러 종류의 사워도 충실해, 카운터석에서 혼자 술잔을 기울이거나 편한 이들과 작은 접시를 나누며 저녁 시간을 보내기에도 부담 없다.